自溶作用是细胞的自我毁灭(cellular self-destruction), 即溶酶体将酶释放出来将自身细胞降解。在正常情况下, 溶酶体的膜是十分稳定的, 溶酶体的酶也安全地被包裹在溶酶体内, 不会对细胞自身造成伤害。
47 兰州大学2009年细胞生物学课件Autophagy and Phagocytosis48 兰州大学2009年细胞生物学课件自溶作用(Autolysis)：手指或脚趾的形成； 蝌蚪发育中尾巴的退化；细胞内消化（提供营养）：高等动物内吞低密度脂蛋白获得胆固醇； 单细胞真..
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所合成的SGF可显著抑制微生物的生长、延长适应期、缩短对数生长期和稳定期、促进微生物细胞的自溶作用。
SGF could significantly inhibit the growth of microbe by prolonging the adaptable phase, shortening the logarithmic and stable growth phase, and inducing the autolysis of microorganisms.
葡萄糖、氯化钾、硫酸镁、氯化镁对自溶无明显作用。
Glucose, potassium chloride, magnesium sulfate, magnesium chloride had no significant effect on the autolysis.
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