胺基糖 amino sugar ; aminosaccharide
胺基葡萄糖 Glucosamine ; GLUCOSAMINE HYDROCHL ORIDE
胺基配糖体 Aminoglycosides
乙酰胺基葡萄糖 Acetyl Glucosamine
脂基二胺寡糖 Oligoquat
D-来苏糖基胺 D-Lyxosylamine
胺基半乳糖 galactosamine ; D-GAIN
成份为胺基葡萄糖 Glucosi amine
软骨素和胺基葡萄糖 Chondrotin sulfate & Glucosamine
乙酰基葡糖胺 acetyl glucosamine
胺基醣
Amino sugar
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而随著环境 pH 值的提升，糖浓度亦随加热温度的增加而降低，显示醣类可能与胺基酸结合产生梅纳反应，亦 或是因高温而产生焦糖化反应。
But in the higher pH systems. Sugar concentration decreased with heating temperature increase. It indicated sugar might disappear through maillard reaction or caramelization.
youdao
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