葡萄糖胺是一种 胺基糖 ( amino sugar )，他与一般的糖不同，普通的糖可被分解，成为能量的来源；但这种具有胺基的糖不会被分解成能量来源，而是会与身体组织如关节、韧...
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胺基葡萄糖 Glucosamine ; GLUCOSAMINE HYDROCHL ORIDE
胺基配糖体 Aminoglycosides
乙酰胺基葡萄糖 Acetyl Glucosamine
脂基二胺寡糖 Oligoquat
D-来苏糖基胺 D-Lyxosylamine
胺基半乳糖 galactosamine ; D-GAIN
成份为胺基葡萄糖 Glucosi amine
软骨素和胺基葡萄糖 Chondrotin sulfate & Glucosamine
乙酰基葡糖胺 acetyl glucosamine
胺基糖
Amino sugar
以上为机器翻译结果，长、整句建议使用 人工翻译 。
而随著环境 pH 值的提升，糖浓度亦随加热温度的增加而降低，显示醣类可能与胺基酸结合产生梅纳反应，亦 或是因高温而产生焦糖化反应。
But in the higher pH systems. Sugar concentration decreased with heating temperature increase. It indicated sugar might disappear through maillard reaction or caramelization.
youdao
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