collagen helix
定义 中文名称： 胶原螺旋 英文名称： collagen helix 定义： 3条含有G-P-Hyp重复单位组成的、具有左手α螺旋结构的胶原肽链相互作用而形成的右手超螺旋。 应用学科： 生物化学与分子生物学（一级学科）；氨
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型胶原螺旋肽 HELIX
胶原三股螺旋 Collagen Helix
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稳定胶原螺旋的氢键也必须要被破坏。
The hydrogen bonds which stabilize the collagen helix must also be broken.
youdao
胶原酶是一种特异降解胶原螺旋区或明胶，而不作用于其它蛋白质底物的酶类。
Collagenase is one kind of enzymes that can degrade native helical collagen fibrils or glutin but not degrade others proteins.
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