Wiener schnitzel
菜单上有维也纳炸小牛排和土豆沙拉。
On the menu is wiener schnitzel and potato salad.
《柯林斯英汉双解大词典》
维也纳炸牛排(Wiener Schnitzel)是一种奥地利的特色美食。 奥地利的菜肴多是集合了欧洲的烹调方式，而牛肉是奥地利人最常食用的肉类，所以人们发明了各种各样牛肉的吃法，而维也纳的炸牛排就是别具特色的一种。 在维也纳，炸牛排可是一种很多人都喜爱的食物呢。维也纳的炸牛排在外观上就让人非常有想吃的欲望，金黄而酥脆，吃起来有油炸的香气，但是掰开牛排还是可以看到里面嫩嫩的肉，口感很嫩滑，并没有也被炸成酥黄。在吃炸牛排的时候，以醇香的德国白兰地搭配着吃，可将炸牛排所有美味的味道都激发出来。
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