... 喝汤 Suppe essen; Suppe trinken 红汤火锅 Feuertopf mit roter Suppe 馄饨汤面 Wantan-Nudelsuppe, Wan-Tan-Nudelsuppe ...
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红汤火锅底料 red soup hot pot base
红塘翅汤火锅 Red Pond shark hotpot
红汤火锅
Red soup hot pot
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红汤火锅是川渝地区传统风味名吃，麻辣，咸鲜，味浓厚。红汤火锅典型代表当推毛肚火锅。毛肚火锅起源于山城重庆，它是红汤火锅的鼻祖，如今许多红汤火锅品种都是在它的基础上派生出来的。成都火锅还适当减低了传统毛肚火锅中的麻辣刺激味，使之麻辣适度而不燥烈，味道鲜香而不油腻，汤汁红亮而不浓稠。
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