其主要着色的成分是锦葵素（malvidin )、芍药素(peonidin)、翠雀素（delpHinidin）和3’-甲花翠素（petunidin）或花青素（cyanidin )的葡萄糖苷。
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二甲花翠素 malvidin
三甲花翠素 hirsutidin
甲花翠素
Jia Hua Cui Su
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体外实验数据支持这一观点，即蓝莓果实或二甲花翠素苷丰富的食品可以减轻氧化应激引起的肌肉损伤。
These in vitro data support the concept that blueberry fruits or derived foods rich in malvidin glycosides may be beneficial in alleviating muscle damage caused by oxidative stress.
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