一般的牛初乳其作用是补充机体生长所需的营养物质，同时牛初乳中富含的大量免疫球蛋白还增加了机体的免疫力和抵抗力，有助于抵御病毒细菌的侵蚀。牛初乳在制作上有液体包装的，有冻干牛初乳，还有牛初乳复合粉等多种类型，其营养和功能上会稍存在差异。 液体包装是一般意义上的牛初乳。 冻干牛初乳是以冷冻加工成为固体的形式，极大地保留了其活性营养，更能增强机体的活性免疫力。 牛初乳复合粉，是在原有的牛初乳营养基础上又添加了有助于儿童成长所需要的许多矿物元素，添加的营养物质能够很容易的被人体吸收，利用率比其他营养产品都要高。