片冰机是制冰机的一种，按水源区分，可分为淡水片冰机，海水片冰机，一般多为工业制冰机。片冰为薄片、干爽疏松状的白色冰，厚度1.0毫米到2.5毫米不等，片面形状不规则，直径约为12到45毫米。片冰无尖锐棱角，不会刺伤冷冻物体。可进入被冷却物之间的间隙，减少热交换，保持冰的温度，并有良好的保湿效果。片冰制冷效果优秀，有制冷量大、迅速的特点，因此主要应用于各种大型制冷设施、食品速冻、混凝土冷却等等。
冰机 中文名称：片冰机 英文名称：slice ice machine 定义：连续生产片冰的机械。 应用学科：水产学（一级学科）；渔业船舶及渔业机械（二级学科） 片冰机，是制冰机的一种，一般多为工业制冰机。所生产冰为薄片状。片冰
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