许多人每天要应酬的饭局不少，海鲜肉类等油腻的食物接触不少，久而久之不仅失去了食用时的乐趣也渐渐让身体负荷不了，这个时候就用该清新的植物性食物唤醒他们的胃。 材料： 鲜芦笋240克，鲜冬菇160克。 调味料：素上汤1杯，盐、糖各半茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。 做法： 1、鲜冬菇去蒂，洗净，用煮滚的调味料煨熟(约需1分钟)。 2、鲜芦笋削去根端老梗，放入油、盐，在滚水中焯1分钟，捞出置冷水浸片刻，再放入煮滚的调味料中煨两分钟，使入味。
清炒芦笋 Saute asparagus ; Stir fried asparagus ; Fried asparagus ; Asparagus with homemade sauce
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芦笋炒牛肉 Fried Beef with Asparagus ; stir fry beef and asparagus
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