炒红枣
Stir-fried red dates
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枣之益：医学研究证实，红枣含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素A、B2、C、P、铁质、钙质、磷质等，对肝脏有益。红枣所含维生素P能健全毛细血管，对高血压及心血管系统疾病患者大有益处。红枣所含铁和磷等营养素，是造血所必需。在中医上说，红枣性温味甘，具有补益脾胃、调和药性、养血宁神之功，是中药处方的常用之物。
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