滋补羊肺汤
Nourishing Sheep Lung Soup
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原料： 材料：羊肺250克，南杏仁30克，生姜20克。调料：精盐8克，味精6克，绍酒5克。 制法: （1）羊肺洗净切块，南杏仁洗净浸透，生姜切片，葱切花。 （2）锅内加水烧开，放入姜片、羊肺煮片刻。 （3）将羊肺、南杏仁、姜片放入瓦煲内，加入清水、绍酒，用中火煲1小时，调入盐、味精，撒入葱花即成。 特点: 羊肺最好稍煮片刻，去除血污，南杏仁要洗净浸透。二物同煲能润肺止咳。
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