溶解指数（dissolution index）是指有孔虫和钙质超微遗体溶解程度的指标。
橘籽仁蛋白质的溶解度主要采用氮溶解指数（NitrogenSolubilityIndex，NSI） 和蛋白质分散指数（ProteinDisperseIndex，PDI）来表示。
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... 溶解作用 dissolution 溶解指数，溶蚀指数 dissolution index 可溶性二氧化硅 dissolvable silica ...
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...》2006年硕士论文 21 2.2.1 样品的制备 12 2.2.2 pH 值的测定 12-13 2.2.3 氮溶解指数（Nitrogen solubility Index，NSI）的测定 13 2.2.4 持水性（Water Holding Capacity，WHC）的测定 ..
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食品加工厂在应用前可通过测定蛋白质含量、氮溶解指数等指标结合感观分析来判别其应用性能。
Therefore, the use characteristics could be judged by determining the indexes such as protein content, NSI and sensory evaluation be-fore applying those products for food processing.
研究了挤压过程中，挤压温度、螺杆转速、进料速度、原料水分含量对淀粉的糊化、降解及对挤出物的溶解指数和膨化度的影响。
This paper studies the influence of extrusion temperature. Screw speed, feed speed and water content on starch gelatinization depolymerization, soluble index and expansion efficiency.
以菜籽粕为原料，肽得率、氮溶解指数和氨基酸态氮为指标，通过单因素实验及中心组合实验设计探讨了枯草芽孢杆菌固态发酵生产菜籽肽的工艺条件。
With the rapeseed meals as raw material, peptide recovery ratio, soluble nitrogen and amino acid nitrogen as the indexes, the craft that rapeseed peptide was produced with Bacillus.
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