例如洋葱汤(onion soup)是清汤、牛尾汤(ox tail soup)，罗宋汤(russian bortsch)是浓汤。所搭配的酒水有餐前酒。
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如汤上层覆盖着一层厚奶酪的洋葱汤 (French Onion Soup) 或生腌牛精肉配生鸡蛋 (Steak Tartare)。后者估计中国人不会喜欢吃的，因为是全生的。
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短语
法式洋葱汤
Onion soup
法国洋葱汤
French onion soup
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French onion soup gratinee
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Black French onion soup
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Gratine al'oignon
德式洋葱汤
German Onion Soup
法度洋葱汤
French Onion Soup
速溶洋葱汤
Instant onion soup
法国巴黎洋葱汤
Paris France Onion Soup
苹果酒洋葱汤
cider and onion soup
传统欧式洋葱汤
Traditional European Onion Soup
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