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泡沫扫描分析仪
Foam scanning analyzer
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利用扫描电镜观察亚微观结构，质构分析仪分析泡沫硬度和内部质构，研究单一和复合乳化剂对植脂鲜奶油质量性能的影响。
The effects of emulsifiers on the stability, appearance, flavor and texture of the whipped topping were studied by the environmental scanning electron microscope and the texture analyzer.
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