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毛堂

毛汤

网络释义

短语

汤毛 Yuge

双语例句

  • 香米软红烧基围虾丝,白菜平菇肉丝香蕉

    Rice, Braised prawn in brown source, Fried three slices, Mushroom soup with cabbages and sliced pork, Banana.

    wxgreenhill.com

更多双语例句

百科

毛汤

高汤一般分为毛汤、奶汤、清汤三大类。 毛汤大量用于普通烹调,颜色浊白,是最普遍而又简单的汤,其作法是将鸡、鸭、猪肉、蹄膀、猪骨等材料用水洗清,放入很大的汤锅中煮沸,除去浮去表面的血和泡沫,然后加盖,继续加热至煮熟(成熟度依材料的用途而定),再取出材料,继续煮,待汤色变成白浊时,就算完成了,这种汤的浓度小,甘味不足,所以仅用于一般料理的调味。

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以上来源于: 百度百科
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