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橄榄油除了与心脏健康相关联，此外它还是预防癌症的抗氧化剂的良好来源。
"Apart from its association with heart health, olive oil is also a great source of cancer-preventing antioxidants," Taub-Dix explains.
健康替代品：选择w - 6与w - 3脂肪酸比例更好的油类，如橄榄油或芥花油。
The healthy alternative: Olive or canola oils, which have a far better ratio of omega-6s to omega-3s.
“菜油的化学结构与橄榄油非常接近，并且它便宜。” Mekary解释说，另外菜油对健康的益处与橄榄油相似，只是口味差点儿。
“The chemical structure is very close to that of olive oil, and it’s cheaper, ” Mekary explains, adding that canola oil’s health benefits are also similar to olive oil, just less flavorful.
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