... 素什锦 assorted vegetarian's food 椒盐核桃 fried salty walnut meat 油焖笋 braised bamboo shoots ...
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椒盐核桃 salt and pepper walnuts
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椒盐核桃仁 fried walnut meat
椒盐核桃
Salt and pepper walnut
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大约一百一十余年，关于椒盐核桃最早的历史发源地，目前可以追溯到大约一百二十余年的西安回坊，主要使用产自新疆的薄皮核桃，和当地回坊特有的清真调料超值而成。 二次鸦片战争，慈禧逃离京城至西安，就曾命当时的陕西道台刘纶襄进献椒盐核桃，深得慈禧的喜爱，返回京城时还曾带走过一位姓白回坊厨师！
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