核菌果是肉质果的一种由1至多心皮组成 外果皮薄中果皮肉质内果皮坚硬木质化包于种子之外构成果核如桃杏马缨丹等的果实核菌果drupe通常由单雌蕊发展而成内含一枚种子三层果皮性质不一外果皮极薄由子房表皮和表皮下几层细胞组成中果皮是发达的肉质食用部分内果皮的细胞经木质化后成为坚硬的核包在种子外面这种果实称为核果包括外果皮中果皮内果皮及种子等部分外果皮由单层细胞的表皮层及皮下层的厚角组织所构成表皮上被有大量表皮毛中果皮肉质化,即为可食部分,由薄壁组织细胞与维管束组成,内果皮硬质化由多层石细胞构成了果核的部分种子包括种皮和胚两部分