菜谱口味:咸鲜味 制作工艺:拌一、准备材料 主料:花生 50克 土豆（黄皮） 50克 黄瓜 50克 青椒 50克 腐竹 70克 调料:白醋 10克 白砂糖 6克 鸡精 5克 盐 10克 辣椒粉 10克 各适量 二、制作方法 1. 花生煮熟放凉（煮时里面可放八角之类） 2. 腐竹用热水泡发后，切断备用； 3. 土豆切丝后洗净； 4. 土豆丝倒入锅中开水烫一下，时间不要过长； 5. 黄瓜一定要拍碎切； 6. 青椒切丝备用； 7. 花生、腐竹、土豆丝、黄瓜、青椒倒入大盆加入； 8. 白醋、糖、鸡精、盐、辣椒粉适量搅拌即可。