buckwheat cake
... cakes 饼饵; 蛋糕; 等很多种，可以通过饼; 酒精 buckwheat cake 扒糕; 用荞麦做的薄煎饼 buckwheat chips 烫荞面 ...
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老北京小吃之扒糕 btv
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扒糕是传统特色夏季风味食品。流行于北京等地。荞麦面粉熬成灰色糊状，团拍成小饼放入凉水盆中。用荞麦面制成，一般与凉粉同时出售。食用时切成小块，再将小块扒糕削成两头薄中间厚的长条薄片盛在碗内，浇上用麻酱、酱油、好醋搅拌的汁，加上红咸胡萝卜擦的丝，浇芥茉或辣椒或蒜末均可。
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