(2)底部发酵(Bottom fermenting)：顾名思义，该啤酒酵母在底部发酵，发酵温度要求较低，酒精含量较低，味道偏酸，这类啤酒的代表就是国内常喝的窖藏啤酒。
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但世界公认的啤酒分类方法为两大类： 顶部发酵（Ale 艾尔） 和底部发酵 （Lager 拉格），基本后来所有种类的啤酒都是从这两类中衍生出来的。
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... 装瓶机 bottling machine 底部发酵 bottom fermentation 底部卸载机 bottom unloader ...
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