早年去英国求学期间常常分不清英文草莓（strawberry）与山莓（raspberry），有次闲聊中问一位英国朋友，他半开玩笑半认真地说，“草莓的籽长在外面，山莓的籽长在里面”！
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如果双重山莓松露巧克力能让您的心情愉悦，为什么要让科学成为障碍？
If a double-chocolate raspberry truffle puts you in the mood, why let science get in the way?
将山莓倒入固底的浅平底锅。
用山莓可以充当抗氧化剂，并且增加酸酸的味道。
Top with raspberries for added antioxidants and a tart flavor.
山莓，别名：树莓、覆盆子、树倭泡、山抛子、牛奶泡、撒秧泡、三月泡、四月泡、龙船泡、大麦泡、泡儿刺、刺葫芦、馒头菠、高脚波、苗子、拉丁文名：Rubus corchorifoliusL. f. 为蔷薇科、悬钩子属的植物。直立灌木，高1-3米；枝具皮刺，幼时为柔毛。单叶，卵形至卵状披针形，生长于海拔200米至2,200米的地区，多生在向阳山坡、山谷、荒地、溪边和疏密灌丛中潮湿处，目前尚未由人工引种栽培。山莓果实氨基酸至少含有17种氨基酸。山莓根、茎、叶、果实均可入药。具有涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效，主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症。叶性微苦，具有清热利咽、解毒、消肿、敛疮等作用，主治咽喉肿痛、多发性脓肿、乳腺炎等症，在湖南湘西地区，群众常将嫩叶捣碎饲喂动物治疗腹泻。分布于日本、越南、朝鲜、缅甸以及中国大陆的甘肃、西藏、东北、青海、新疆、云南（多为野生，可食用）等地。
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