奥萨特分析仪（Orsat analyzer ）， 又称工业气体分析仪。根据选择性化学吸收法按容积测定烟气成分的仪器(见图)。它包括一个量管、三个吸收瓶和一个平衡瓶。测定时从烟道中抽取100mL干烟气试样，依次进入三个吸收瓶，先分析CO2和SO2 (三原子气体)，再分析O2，最后分析CO。所用吸收剂分别为苛性钾溶液、没食子酸的碱溶液和氯化亚铜的氨溶液。由干烟气中CO2和SO2、O2及CO的含量，进而可以计算出N2(假定代表所有未参加燃烧反应的惰性气体组分)。由奥萨特分析仪所测得的各组分的百分数，可以求得燃烧过程的空气过剩系数。