多肽的世界
The world of peptides
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《多肽的世界——认识功能肽》认识功能肽是由中国保健协会多肽分会会长，武汉肽类物质研究所首席科学家陈栋梁博士主编的一本专门介绍肽类物质及其与人类健康关系的专著。该书收录了28位科技工作者关于多肽以及多肽与健康，多肽与营养方面的文献35篇 ， 即《21世纪多肽的世界》、《多肽和蛋白质类药物》、《大豆多肽合剂的减肥作用》等。对“功能肽”在一般食品，药品，保健品，化妆品，试剂，动物饲料，食品添加剂，植物生长调节剂等方面的应用进行了广泛的介绍和探讨。
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