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夏块菌

网络释义专业释义

  TUBER AESTIVUM

夏块菌(Tuber aestivum)是一种具有较高经济价值的菌根食用菌.对夏块菌与青刚栎(Cycloba-lanopsis glauca)在形成菌根过程中不同阶段的菌根形态变化进行了...

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百科

夏块菌

夏块菌,为块菌科块菌属名贵地下真菌,主产欧洲等国,是欧洲国家喜爱的厨房味美食材,被称为“黑色金刚石”、“上帝的食物”等。形态特征:子囊果呈不规则球形,基部常有凹陷,直径3-6cm,表面具有5-6边的角形疣凸,疣的直径可达0.5cm。内部(孢体)苍白色,后呈奶油色或污黄灰色,或有的带红色或紫色的大理石花纹,内有相互交连和分枝的脉络。子囊初期呈棒状,后期变为近球形,子囊柄不明显,内部一般有4个子囊孢子。孢子椭圆形,表面有网纹,25-35μm×25-26μm。

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