...cyls）、甘油脂类（glycerolipds）、甘油磷脂类（glycerophospholipids）、鞘脂类（sphingolipdis）、固醇脂类（sterol lipids）、孕烯醇酮脂类（prenolipids）、糖脂类（saccharolipids）、多聚乙烯类（polyketides）。
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在食品科学界里，有一个很广的类别包括了胆固醇和脂肪，这个类别称为“脂类”，不幸的是这个词很少用在日常对话中。
In the world of food science, there is one very large umbrella category that includes both cholesterol and fat. That category is called "lipids."
例如，后代身上出现的一种称为过氧化物酶体增殖物激活型受体 (Ppara)的基因对调节胆固醇和脂类在肝脏中进行转换起着至关重要的作用。
One gene that changed in offspring, for example — known as Ppara — is essential in cholesterol management and the liver's role in converting lipids.
从1769年开始，胆固醇就开始困扰研究者们，当时法国化学家Poulletier de la Salle第一次提炼出了这种具脂类的黄白物体。
Cholesterol has been perplexing researchers since 1769, when French Chemist Poulletier DE la Salle first purified the soapy-looking yellow-white substance.
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