Harbin red sausage ; Harbin sausage
哈尔滨红肠 harbin red sausage
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哈尔滨红肠是中国著名的冷菜。
Harbin red sausage is a hugely popular cold cut in China.
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研究变性淀粉对哈尔滨红肠理化特性的影响。
Study an impact of modified starch over Harbin sausage physics and chemical characteristic property.
哈尔滨红肠在中国是一种很受欢迎的冷切菜。
红肠是一种原产于俄罗斯等国，用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香肠。因颜色火红得名。味道醇厚、鲜美。 中东铁路修建后，由沙俄引进中国，成为东北的哈尔滨、佳木斯、七台河、满洲里等地特产，以哈尔滨红肠最为著名，是中国著名特产之一，在全国各地均有销售。
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