咖喱皇炒蟹
Curry King Stir-fried crab
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材料 主料海蟹 辅料青红椒香芹鸡蛋洋葱姜蒜 调料盐味精白糖咖喱粉白葡萄酒辣椒油牛奶 烹制方法 1海蟹清除体内异物后加盐白葡萄酒腌制10-15分钟再过油炸一下捞出备用 2锅中加少许油下葱姜末洋葱碎炒香冲少许清水加入咖喱粉炒匀加盐白糖调味放入炸过的蟹翻炒加青红椒香芹鸡蛋中加牛奶红油搅拌均匀倒入螃蟹中炒匀加味精出锅即可 特点 香辣鲜嫩风味独特
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