... 3.1合成色素(syntheticcolours) 3.2天然替代色素(natureidenticalcolours) 3.3天然色素(naturalcolours) ...
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合成色素 - MBA智库百科 合成色素(Artificial Color)合成色素是指用人工化学合成方法所制得的有机色素,主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的。
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...ba)、两乙醇胺(dea)、矿物油(mineral oil)、凡士林(petrolatum)、白腊(paraffin)、火酒(alcohol)、合成色素(synthetic dyestuff)、合成喷鼻精(synthetic essence)及动物身分(非凶狠冷酷消费的蜜糖及蜂蜡不计算在内)。
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中国最大的综合性文献数据库 -维普资讯 关键词: 合成色素 超高效液相色谱 提取方法 高胶质食品[gap=1128]Key words: synthetic pigments, UPLC ,extraction methods,high gelatine foodstuff
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With the increase of people’s life level and deep knowledge of safety about edible synthetic pigment, the role of the edible natural pigment is more prominent because of its higher safety.
随着人民生活水平的提高、消费者对食用合成色素安全性的认识加深,食用天然色素以其安全性高的绝对优势迅速受到青睐。
参考来源 - 木枣枣皮红色素的提取工艺及其稳定性研究·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
报导甲壳质用作食用合成色素载体的研究。
以上表明甲壳质适宜作为食用合成色素新型载体用于粮油食品。
Thus, chitin is suitable as a new carrier for synthetic food dyes in cereal and oil foods.
目的：为全面了解广州市售糕点、熟肉制品中人工合成色素含量情况。
Objective: To understand existing circumstance of the pigment content of pastry and cooked meat product which are sold in Guangzhou.
合成色素即人工合成的色素，其优点不少，如色泽鲜艳，着色力强，色调多样，但它有一个大缺点，即具毒性（包括毒性、致泻性和致癌性）。这些毒性源于合成色素中的砷、铅、铜、苯酚、苯胺、乙醚、氯化物和硫酸盐，它们对人体均可造成不同程度的危害。中国1982年公布了《食品添加剂使用卫生标准》，其中规定了只能使用5种合成色素，并定出了最大使用量，如合成色素的纯色素含量不得低于85～99%，1公斤合成色素中砷的含量应在1毫克以下，铅在10毫克以下，铜在20毫克以下，每100克色素中，苯酚不应超过5毫克，苯胺不应超过4毫克，各种氯化物不应超过0.5%等，这些规定是为了限制色素中的杂质，以减少对人体的毒害。
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