双孢蘑菇又称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇，欧美各国生产经营者常称之为普通栽培蘑菇或纽扣蘑菇。双孢蘑菇是世界性栽培和消费的菇类，有“世界菇”之称，可鲜销、罐藏、盐渍。双孢蘑菇的菌丝还作为制药的原料。中国双孢蘑菇栽培最多的有福建、山东、河南、浙江等省。栽培方式有菇房栽培、大棚架式栽培和大棚畦栽等。不同地区，不同气候条件和不同季节可采取适合自己的栽培方式。分布极广泛，中国普遍栽培。近年来由于深层培养的研究成功，人们还可利用蘑菇菌丝体生产蛋白质、草酸和菌糖等物质。
a research of Agaricus bisporus culti vation technology was conducted and the results showed that using sweet maize stalks as culture material,the mushroom growth would be faster with high-yield and good quality.
利用甜玉米秸秆为原料栽培双孢蘑菇研究示范表明:甜玉米秸秆栽培蘑菇,出菇早,产量高,质量好。
参考来源 - 利用甜玉米秸秆栽培双孢蘑菇技术探析Use orthogonal design to optimize the process of UHP in Agaricus bisprous fruitbodies on the basis of single-factor experiments.
在单因素试验基础上,设计正交试验优化双孢蘑菇的超高压处理工艺参数。
参考来源 - 双孢蘑菇的超高压处理工艺研究The optimum composition of active modified atmosphere packaging for Agricus bisporus was that storage temperature 2℃,packaging material PVC2,15%O_2 volumetric concentration,10%CO_2 volumetric concentration.
得到了贮藏过程中能保持双孢蘑菇贮藏品质的较优处理组合,即贮藏温度为2℃、包装材料为PVC2、O_2和CO_2体积分数分别为15%和10%。
参考来源 - 双孢蘑菇气调包装呼吸速率模型与品质变化试验研究·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
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