冲菜是川湘菜系的一种，其味清淡爽口，可健脾开胃。用山葵磨制的山葵酱、用辣根制造的青芥辣、用芥菜类蔬菜种子制造的芥末也很“冲”。
太过大了，ꓥ吃点大头冲菜会好点。
其实日常家居料理也可以节约能源，例如洗完菜的水可以用来浇花、檫地板甚至冲马桶。
Many household management could save the resources, such as water after washing vegetable can be used to water the plants, to mop the floor or even to flush the toilet.
她用吃剩下的菜冲一盆汤。
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