所谓免疫乳,是目前生物学领域利用DNA遗传因子方法,给奶牛或山羊等哺乳动物,有选择地接种一些能够引起人或动物某些疾病的细菌、病毒,或其他外来的抗原,使其产生免疫应答,经接种的这些动物分泌的乳汁就是免疫乳. 免疫乳,以人类母乳作为设计蓝本,通过现代免疫生物技术,根据人体免疫应答的特异性,针对不同的疾病(如痢疾、感冒、大肠杆菌等)选用引起该疾病的直接或间接的病原菌(或病毒)作为抗原(原理类似疫苗),有意识给哺乳动物(主要指牛、山羊)进行免疫即可获得含具有生物活性的特异性抗体,称为免疫球蛋白进入乳汁,这种乳称为免疫乳