a pinch of salt
pinch 也可以当名词用，有“捏，挤，掐；一撮； 困苦，穷苦；缺乏，匮乏”的意思，如：a pinch of salt（一撮盐），feel the pinch（感 到穷困，苦于缺钱）。短语at a pinch 是“必要时，在紧要关头”的意思。
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... in salt盐腌的 a dash of salt一撮盐 a grain of salt一粒盐 ...
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她用右手捏了一把盐，搓一撮盐放进锅内，然后把手拍干净，像敲钹一样。
She took a pinch of salt with her right hand, rubbed a trickle into the pan, and beat her hands clean like a pair of cymbals.
youdao
他在自己的食物上撒了一撮盐。
He put a pinch of salt on his food.
最后，加一撮盐。
Then, add a pinch of salt.
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