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roux
[ruː] [ruː]

  • n. (用于加浓羹汤等的)乳酪面粉糊
  • n. (Roux)人名;(英、法)鲁

网络释义英英释义

  红棕色的

... Ecarlate猩红色的 Roux红棕色的 Vermeil朱红色的 ...

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  面糊

... 2-6上后腰脊肉 Top Sirloin 1面糊 Roux 2高汤 Stock ...

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  油面酱

油面酱(Roux):即油炒面,一般用一半面粉一半黄油(或油脂)经过炒制而成。

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短语

Guy Roux 居伊·鲁 ; 古利洛斯 ; 吉·胡

La Roux 乐路克丝 ; 乐路克丝乐团 ; 乐路克丝乐队

Yvon Le Roux 伊冯·勒鲁 ; 法国队的洛克斯

Roux-en-Y 吻合术 ; 胆管空肠 ; 胆肠吻合术 ; 空肠吻合术

NOLAN ROUX 诺兰·鲁 ; 罗克斯 ; 鲁克斯

Philippe Roux 菲利普·罗欧

Antoine Roux 卢克斯

roux y anastomosis 鲁氏吻合术

Bruno Le Roux 勒鲁

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roux [ ru: ]

  • n. a mixture of fat and flour heated and used as a basis for sauces

以上来源于: WordNet

 柯林斯英汉双解大词典 

roux /ruː/

  • 1. 

    N a mixture of equal amounts of fat and flour, heated, blended, and used as a basis for sauces 油芡糊; 用于调酱

双语例句权威例句

  • Both use a flour and butter roux as thickening agent.

    这两种酱汁都面粉黄油稠。

    youdao

  • "One of the secrets is staying true to your roots," says Roux Jr.

    秘密之一真诚对待,”Roux Jr

    youdao

  • Simply melt butter before adding flour to form a roux over medium heat.

    黄油化开,加入面粉,中火调面糊。

    youdao

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