脂溶性 百科内容来自于: 百度百科

liposolubility 是指物质能在非极性溶剂(如苯、乙醚、四氯化碳、石油醚等)中溶解的性能。脂溶性物质的分子中通常带有较长的碳链。
例如:烷烃脂肪酸油脂、脂肪等。
一般说来,分子中含有六个原子以上的有机物,譬如:六个碳原子以上的、酸等常不易溶于水而具有脂溶性。
一般带电粒子脂溶性很差。
物质的脂溶能力可用相似相容原理来解释,因为溶剂一般是非极性有机物,容易溶解在其中的溶质一般也是非极性的有机物,而极性溶质、无机物脂溶性一般较差
在生物中,脂溶性物质可以穿过细胞膜
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- 来自原声例句
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