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肉豆蔻酸 (Myristic acid),又称为 十四烷酸 ,是一种饱和 脂肪酸 。学名 十四酸 ( 十四烷酸 ),

简介

结构图 结构图
中文同义词:十四酸;肉豆蔻酸;豆蔻酸;十四(烷)酸;十四烷酸;正十四碳酸;蔻酸;特十四酸
英文名称:Myristic acid
英文同义词:1-tridecanecarboxylic acid;C14:0 ACID;CARBOXYLIC ACID C14;FEMA 2764;TETRADECANOIC ACID;TETRADECYLIC ACID;RARECHEM AL BO 0367;N-TETRADECANOIC ACID
CAS号:544-63-8
分子式:C14H28O2
分子量:228.37
EINECS号:208-875-2
Mol文件:544-63-8.mol

物理性质

结构式 结构式
1. 性状:为白色至带黄白色硬质固体,偶为有光泽的结晶状固体,或者为白色至带黄白色粉末,无气味。
2. 相对密度(g/ cm3,70/4℃):0.8525
3. 相对密度(g/ cm3,54/4℃):0.8622
4.熔点(ºC):54
5.沸点(ºC,101.3kPa):326
6. 沸点(ºC,13.3kPa):250.5
7.沸点(ºC,2.13kPa):199
8.折射率(70ºC):1.4723
9.闪点(ºC):>110
10. 溶解性:不溶于水,溶于无水乙醇、甲醇、乙醚、石油醚、苯、氯仿。
11. 常温折射率(n25):1.472370
12. 相对密度(25℃,4℃):0.862254
13. 气相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1):-8816.9
14. 气相标准声称热(焓)( kJ·mol-1) :-693.7
15. 液相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1):-8722.0
16. 液相标准声称热(焓)( kJ·mol-1):-788.7
17. 晶相相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1):-8677.24
18. 晶相标准生成热(焓)( kJ·mol-1):-833.49

化学性质

毒理学数据

1、皮肤/眼睛刺激数据:标准Draize测试人直接接触皮肤:75 mg/3D (Intermittent)REACTION SEVERITY:中度;
标准Draize测试兔子直接接触眼睛:100 mgREACTION SEVERITY:轻度;
2、急性毒性:大鼠经口LD50:>10gm/kg,除致死剂量外无详细说明;
小鼠经静脉LC50:432.6mg/kg,行为-惊厥或癫痫
3、致突变数据:性染色体的损失和nondisjunctionTEST系统:酵母-酿酒酵母:2500 ppb。
4、对眼睛、呼吸系统及皮肤有刺激性。

生态学数据

该物质对环境可能有危害,对水体应给予特别注意。

制备

分子结构图 分子结构图
椰子油棕榈仁油所得的混合脂肪酸或混合脂肪酸的甲酯,真空分馏可得十四酸。实验室制备可由甘油三(十四酸)酯和10%氢氧化钠溶液皂化,再用盐酸酸化得到游离的十四酸。也可由十四烷醇法制取。

用途

主要用作生产表面活性剂的原料,用于生产山梨醇酐脂肪酸酯、甘油脂肪酸酯乙二醇或丙二醇脂肪酸酯等。还可用于生产肉豆蔻酸异丙酯等。也用于消泡剂增香剂。按我国GB2760-89规定可用于配制各种食用香料

注意事项

危险类别码:36/37/38
安全说明:24/25
海关编码:29159080
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- 来自原声例句
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