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桂皮(植物)

桂皮,学名:柴桂,又称:香桂,为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。本品为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂,约有十余种,均为樟科樟属植物。各地常用的有8种,其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味,是五香粉的成份之一。是最早被人类使用的香料之一。在公元前2800年的史料记载中就曾提到桂皮;在西方的《圣经》和古埃及文献中也曾提及肉桂的名称。秦代以前,桂皮在中国就已作为肉类的调味品与生姜齐名。桂皮,广东民间叫“阴香”属樟科肉桂之一种。中国广东、福建、浙江、四川等省均产。用作芳香调味品,此外还可提取桂皮油,为食品工业之重要香料,亦入药。桂皮,又称香桂,是最早被人类使用的香料之一。

桂皮(中药)

桂皮,中药名。为樟科植物天竺桂CinnamomumjaponicumSieb.阴香C. burmannii (C.G.etTh.Nees)Bl.和川桂C. wilsoniiGamble的树皮。天竺桂分布于江苏、浙江、安徽、福建、江西、台湾;阴香分布于广东、广西、云南及福建;川桂分布于陕西秦岭以南、江西、中南、四川、贵州。具有温中散寒,理气止痛之功效。用于脘腹冷痛,呕吐泄泻,腰膝酸冷,寒疝腹痛,寒湿痹痛,瘀滞痛经,血痢,肠风,跌打肿痛,创伤出血等。
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- 来自原声例句
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