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徐州三利

徐州三鲤 百科内容来自于: 百度百科

徐州的一种特色菜品。鲤鱼乃席上珍品,若得“三鲤”同时上席,是不可多得的宴宾佳肴。
徐州以产“三鲤”著称:一是黄河水域里的金色鲤鱼,二是运河水域里的红色鲤鱼,三是微山湖一带水
糖醋四孔鲤鱼

糖醋四孔鲤鱼

域里的乌赤色四孔鲤鱼(比其他鲤鱼多两个鼻孔)。“三鲤”中尤以四孔鲤鱼久负盛名。四孔鲤鱼头小背阔,通体乌红发亮,适应性强、生长快、肉质鲜嫩,为地方特产。鲤鱼被人们视为吉祥之物。相传刘裕幼年入学的第一天,他父亲做了一道红烧四孔鲤鱼的菜,名曰“龙门鱼”,希望刘裕将来能像跳过龙门的鲤鱼,平步青云。1952年毛主席视察徐州时说:“ 徐州四孔鲤鱼天下驰名。”。
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- 来自原声例句
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