您要找的是不是:

丰县糖人工

丰县糖人贡 百科内容来自于: 百度百科

糖人贡,俗称“供品”,主要用于传统丧葬祭祀活动。其工艺特点为模具注塑。主要原料为优质白糖、食用色素(包括胭脂红、食用绿、食用黄),主要生产工具及设施为木质模具(祖传)、铝锅、水缸、火炉子、木头案子。作品色泽鲜艳、造型优美,有很高的艺术价值。糖人贡发源于唐朝,原为宫廷用品,后流入民间。丰县糖人贡艺术发端于清代中期,距今已有300余年的历史,为世代家传(传男不传女),秘不授人。

历史溯源

糖人贡在徐州市丰县俗称“贡品”,为民间传统丧葬祭祀用品。
明代的糖品中,既有做小吃的,也有做宴席装饰的,是“以白糖煎化,模印成人物、狮象之形者为飨糖”, 叫做“造兽糖”(见[明]李时珍《本草纲目·卷三十三·石蜜》)可以看到糖人贡的雏形。“糖人贡”一词就是由“造兽糖”发展演变而来,湖北的鄂州叫“糖塑”,四川的叫“沙糖罗汉”,徐州因为用于祭祀,因此叫做“糖人贡”。
相传丰县糖人贡发源于中原地区,早期为宫廷用品,后流入民间,清代中期传入丰县,距今已有三百年的历史。
丰县糖人供技艺为世代口授家传,历史上很少有文献著录专门论述。解放前,民生凋敝,一般穷苦百姓及小户人家丧葬及春节、清明节、“十月一”(农历)上坟,祭祀用不起糖人贡,只有达官贵人、富贾大户才用糖人贡。当时糖人贡艺人因缺少资本购买原料,一般都是来料加工。如丰县王敬久(当时任国民党军兵团司令)父亲去世,大办丧事,便是自备原料,由艺人上门制作。
“生事之以礼,死葬之以礼,祭之以礼”(摘自《论语》),丰县传统民间丧葬祭祀习俗由来已久,沿袭至今。糖人供在近、现代伴随着本地丧葬、祭祀习俗,在丰县传承有序,留存至今。

生产过程

先将模具用清水泡湿,用束子将模具扣好放在案子上,将白糖加水、化浆,熬至170—180摄氏度,迅速倒入模具中,冷却后拆模、冷却、上色即为成品。作品色泽鲜艳、造型优美,有很高的艺术价值。
丰县糖人贡的制作必须两人以上协作配合才能操作,全部是手工操作。首先是制作模具。模具的优劣在糖人贡作品造型中的作用至关重要。丰县糖人贡模具为梨木雕刻而成,沿袭传统造型、古朴而不失典雅。模具外型用刨子刨平切割面,用笔画出正面图案,之后用刀把图案沿线以内部分去掉,挖出一定的深度,再用小刻刀细凿即成。糖人贡制作过程是先将模具放在清水中浸泡,目的是让模具不沾糖浆,糖人贡成型后容易脱模。用束子将模具扣好从大到小依次排放置于案子上。把白糖加水化浆,细火慢熬,熬至适宜温度,水份收干即刻注入模具,滚动,倒出多余糖浆并用木铲修补,待完全冷却成型后拆模,干燥之后用毛笔绘彩,即为成品。

民俗特色

丰县糖人贡是以优质白糖为原料,用模具注塑的糖塑艺术品,是传统丧葬祭祀礼仪的重要载体,体现了儒家传统的孝道。
在长期的发展过程中,丰县糖人贡已形成独特的个性风格,有着鲜明的地方特色。目前在以丰县为中心的苏、鲁、豫、皖交界处部分农村应用较为广泛。
丰县糖人贡,形象古朴优美、生动传神,通体雪白、润泽如玉、晶莹透亮,用不同传统食用色素细加描绘、纯净而艳丽,意趣天成,质朴中透出典雅之气,是我国古代民间美术传承至今的代表作品。
糖人贡题材广泛,内容丰富,涉及社会生活、民间故事、神话传说等诸多方面,带有浓郁的宗教色彩。造型包括:仙佛诸神、动物、果品、古代建筑、祭祀器具。主要作品有:《寿桃》、《石榴》、《老寿星》、《王母娘娘》、《天官》、《八仙人》、《盘龙柱》、《宝塔》、《大牌坊》、《十二生肖》、《公鸡》、《鲤鱼》、《猪头》、《狮子》、《香炉子》、《酒具》、《蜡烛》等。这些作品可分别组成32件套、24件套、6大件等,按照亲疏远近在殡葬祭祀活动中以相应的礼仪使用。
丰县糖人贡和丧葬祭祀习俗密切相关。其中一项重要的内容为吊丧(俗称“烧纸”),丰县传统丧葬祭祀活动遵从古制,程序复杂,十分讲究,主要有:纸幡、入殓、送行、讣闻、吊丧、发引、谢丧、圆坟(即葬后的祭祀)。直接与糖人贡有关的为吊丧(安葬前的祭祀活动)。即在死者灵前搭丧棚,正面用秫秸箔隔开(两边贴挽联,横联为“当大事”三字。),正前设灵桌。前来祭奠的亲友,备吊丧奠礼,一般人家的祭礼为三牲(俗称三鲜贡:猪头、鲤鱼、公鸡)或糖贡、菜贡,四事祭盏:鞭炮一盘、草纸两刀、蜡烛两支、糖盏(qian)一套(即小号糖人贡12件),在灵前行跪拜礼。人多时,由一人在前主祭,行二十四拜或十八拜礼,其余的人,都跪在后面陪祭。
因其原料为食用白糖,故可食用,民间传统的礼仪中即有“抢贡”这一环节,说的是这些祭品使用完以后,小孩子们都争着拿来食用。

代表人物

糖人贡的代表人物是郭氏族第五代传人郭新元,生于1965年,江苏省丰县凤城镇向阳北人。其模具齐全(多为祖传模具),制作工艺精湛。丰县糖人贡模具制作的代表人物是丰县常店镇马楼村颜世灵。他16岁开始学艺,为祖传第四代传人。工艺流程包括选材、加工、绘制图案、刻制正、反两面模板的图案等程序。
丰县吹糖人

丰县吹糖人

国家级非物质文化遗产

丰县糖人贡

丰县糖人贡

丰县糖人贡与当地民间民俗密切相关,有很强的地域性。糖人贡市场狭小,仅限于丰县及周边农村地区使用。每年销售旺季在春节前后、清明节、阴历十月一日,作为烧纸、上坟供品用于祭祀祖先。
随着社会发展,传统丧葬习俗不断简化,糖人贡艺术生存空间越来越狭窄,加上用途单一,用量减少,使得糖人贡经营状况堪忧,销量甚微,也导致糖人贡面临濒危。
2008年6月14日,中国国务院公布了第二批国家级非物质文化遗产名录,丰县糖人贡入选。
$firstVoiceSent
- 来自原声例句
小调查
请问您想要如何调整此模块?

感谢您的反馈,我们会尽快进行适当修改!
进来说说原因吧 确定
小调查
请问您想要如何调整此模块?

感谢您的反馈,我们会尽快进行适当修改!
进来说说原因吧 确定