【麦当劳化】的意思_什么是麦当劳化

概述

麦当劳化(McDonaldization)是指一个社会经历著速食餐厅之特色的过程。这个词由社会学家 乔治·里兹（ George Ritzer）所发明，他著有《 社会的麦当劳化》一书。麦当劳化是理性化的再概念化说法，是指从传统思维转向理性思维和科学管理的过程。韦伯用官僚体制来表示这个社会变迁的方向，而里兹则认为速食餐厅作为一个典范（ paradigm）更具当代代表性（Ritzer, 2004:553）。

主要因素

里兹提出了四个麦当劳化最主要的元素：

效率：用最理想的方式来完成某项作业

可计算性：客观的项目（如销售量）必须能够被量化，而非主观的项目（如味道）

可断定性：标准化和均一化的服务

控制：标准化和均一化的员工

麦当劳化的过程可以被简述为：速食餐厅的准则正逐渐支配著美国社会和世界其他地方越来越多的层面(Ritzer, 1993:1)。

非理性的合理化

非理性的合理化，即 Irrationality of Rationality。里兹将这一点作为麦当劳化的第五个因素提出来，即这种有效率的做法违背了基本的人道。（ They deny the basic humanity, the human reason, of the people who work within or are served by them. Ritzer 1994:154）

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