酶作用机理 百科内容来自于: 百度百科

复合物学说

目前一般认为,酶催化某一反应时,首先在酶的活性中心与底物结合生成酶-底物复合物,此复合物再
酶作用机理

酶作用机理

进行分解而释放出酶,同时生成一种或数种产物,此过程可用下式表示:
ES的形成,改变了原来反应的途径,可使底物的活化能大大降低,从而使反应加速。

高效率的机理

详细机制仍不太清楚,主要有下列四种因素:
酶作用机理
1.趋近效应(approximation)和定向效应(oientation)  酶可以将它的底物结合在它的活性部位由于化学反应速度与反应物浓度成正比,若在反应系统的某一局部区域,底物浓度增高,则反应速度也随之提高,此外,酶与底物间的靠近具有一定的取向,这样反应物分子才被作用,大大增加了ES复合物进入活化状态的机率。
2.张力作用(distortionorstrain)
底物的结合可诱导酶分子构象发生变化,比底物大得多的酶分子的三、四级结构的变化,也可对底物产生张力作用,使底物扭曲,促进ES进入活性状态。
3.酸碱催化作用(acid-basecatalysis)
酶的活性中心具有某些氨基酸残基的R基团,这些基团往往是良好的质子供体或受体,在水溶液中这些广义的酸性基团或广义的碱性基团对许多化学反应是有力的催化剂。
4.共价催化作用(covalentcatalysis)
某些酶能与底物形成极不稳定的、共价结合的ES复合物,这些复合物比无酶存在时更容易进行化学反应。
例如:无酶催化的反应 RX+H2O→ROH+Hx慢
有酶存在时 RX+E桹H→ROH+EX快
EX+H2O→E桹H+HX快?
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- 来自原声例句
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