红酒对女性尤其有好处，如下所述：
 　1、红酒可增进食欲
 2、红酒有滋补作用
 葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。
 这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。
 特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(OligoeLement)，具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中?生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害)，这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。
 因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。
 3、红酒有助消化的作用
 葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。
 对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
 4、红酒有减肥作用
 葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。
 饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。
 所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。
 5、红酒有利尿作用
 一些白葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。
 6、红酒杀菌作用
 葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，
 打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。
 7、红酒可预防乳腺癌
 葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质，位于旧金山葡萄酒研究所的罗伊威廉姆斯在华盛顿举行的
 记者招待会上说，他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。
 这一物质这所以有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。
 8、红酒能抑制脂肪吸收
 牛尾的营养价值：
 牛尾有补气养血强筋骨的食效，它的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、
 脂肪和维生素等物质，尤其是当中含量较多的胶质，无论是炖煮还是焖制，都是风味十足，美味非凡。
 而且牛尾的价格不高，可谓一种滋补品。
 
 食谱营养：红酒与牛尾的结合，可谓是一道补生的良好菜品。