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番茄浓汤 百科内容来自于： 百度百科

做法一

番茄浓汤:( 西式) 原料:新鲜番茄(最好用听装的去皮番茄,红且略带甜味)500克,土豆50克,黄油40克,洋葱30克,蒜头15克, 罗勒叶(BASIL)少许,阿力根努(OREGAN0)少许.20克 番茄酱.鲜 淡奶油少许.
做法:先把洋葱,蒜头末和土豆用黄油炒透,放入 番茄酱再炒10分钟,再放入番茄(番茄去皮用盐和糖腌一小时,如用听装的就不用腌),放入鸡汤, 罗勒叶和阿力根努一起煮一小时,然后用搅拌机打成浓汁,吃时放入鲜 淡奶油少许,盐,胡椒适量即可.

做法二

材料： 番茄、土豆、大蒜、洋葱、牛奶、 番茄酱、香草、黄油、黑胡椒粉、白糖、盐
做法：
1.番茄和土豆去皮切小块，大蒜和 洋葱切碎；
2.锅里放入 黄油加热，用大蒜和洋葱爆香，然后下入土豆进行翻炒；
3.下入番茄翻炒一会儿，调入一勺番茄酱，搅拌均匀；
4.加入足量清水，用大火烧开后转成小火，炖煮至土豆熟透；
5.待煮好的食材稍微冷却后，用搅拌机将食材打碎；
6.将打碎的食材回锅，加入牛奶，调入黑胡椒粉、白糖和盐，煮沸后撒入 香草即可。
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- 来自原声例句
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