主料：豆腐300克
辅料：蕃茄 50克调料：白砂糖 5克 盐 3克 味精 2克 各适量
番茄拌豆腐
百科内容来自于：
介绍
制作工艺
食谱营养
食谱相克
所含营养素
* ·热量 (328.86千卡)
* ·维生素B6 (0.13毫克)
* ·蛋白质 (37.85克)
* ·维生素B12 (0.18微克)
* ·脂肪 (14.50克)
* ·泛酸 (1.28毫克)
* ·碳水化合物 (12.02克)
* ·叶酸 (11.00微克)
* ·膳食纤维 (1.75克)
* ·维生素A (61.00微克)
* ·维生素K (2.00微克)
* ·胡萝卜素 (275.09微克)
* ·维生素p (350.00毫克)
* ·硫胺素 (0.17毫克)
* ·核黄素 (0.08毫克)
* ·尼克酸 (1.21毫克)
* ·维生素C (9.59毫克)
* ·维生素E (20.38毫克)
* ·钙 (422.66毫克)
* ·磷 (485.98毫克)
* ·钾 (400.25毫克)
* ·钠 (1366.95毫克)
* ·碘 (24.35微克)
* ·镁 (193.85毫克)
* ·铁 (4.78毫克)
* ·锌 (1.97毫克)
* ·硒 (4.77微克)
* ·铜 (0.70毫克)
* ·锰 (2.14毫克)
食疗功效
豆腐
1．豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品。
2．豆腐可以改善人体脂肪结构。
3．食用豆腐可以预防和抵制癌症。
4．食用豆腐可以预防和抵制更年期疾病。
5．食用豆腐可以预防和抵制骨质疏松症。
6．食用豆腐可以提高记忆力和精神集中力。
7．食用豆腐可以预防和抵制老化和痴呆。
8．食用豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病。
9．食用豆腐可以预防和抵制糖尿病。
10．食用豆腐可以预防和抵制动脉硬化。
11．食用豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒。
西红柿
1 味甘、酸，性凉，微寒。能清热止渴，养阴，凉血，归肝、胃、肺经。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
2 含糖类（葡萄糖、果糖）、蛋白质、脂肪、苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，烟酸、钙、磷、锌、铁、硼、锰、铜、碘、腺嘌呤、胡芦巴碱、胆碱、番茄碱等成分。
3 能降低血压和毛细血管的通透性，并有一定抗炎、利尿作用。
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- 来自原声例句