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牛蒡排骨汤 百科内容来自于： 百度百科

基本信息

菜谱名称牛蒡排骨汤
所属菜系粤菜
所属类型 另类饮食
基本特点
基本材料牛蒡1条、排骨半斤。盐、味素各少许。

作法

1.排骨切块，在沸水中氽烫一下，捞出；
2.牛蒡去皮切滚刀块或片，泡到醋水中防止变色；
3.在砂锅中加水煮至将沸，放入排骨，大火煮开，然后用小火继续煮一个半小时；
4.将牛蒡倒入砂锅中，继续煮半个小时，再加少许盐调味即可。

功效

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- 来自原声例句
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