本专业主要是培养学生具有现代生物学基础知识和研究能力，要求学生必须掌握与生命科学相关的基础知识和现代生物学研究中的技能。同时要求学生具有广阔的视野和丰富的抽象思维能力和独立工作能力，注重以科研带动生产，养成从实际工作中发现问题并解决问题的工作作风。
主要专业课程有海洋生物学、有机化学、生物化学与分子生物学、微生物学、遗传学、细胞生物学、化工原理、基因工程、发酵工程、细胞工程、酶工程、蛋白质工程、生物工艺学等。
就业方向：本专业是工科大学建立的面向生产实际的新兴应用学科，是二十一世纪重点发展的新兴学科。主要培养从事生物工程领域的研究和生产工艺设计及其生产管理的高级人才。学生毕业后将主要在医药、食品和环境等三个相关的产业选择就业。可到科研院所、高等院校从事科学和研究，或到生物类企业中从事研究、技术开发和管理工作。
一、学制
基础学制为四年，学生在校学习时间最多不超过六年。
二、 培养目标
培养适应21世纪社会主义建设需要的，德、智、体、美全面发展，基础扎实、知识面宽，综合能力强，具有创新精神、实践能力和组织管理才能的高素质优秀人才。
三、
培养规格
知识：具有扎实的自然科学基础知识和专业基础知识，较广博的人文社科知识、较宽深的专业知识和对本学科整体性的理解，取得培养计划规定的各类课程学分、文化素质教育类学分、第二课堂学分、创新学分。
能力：具有较为发达的批判与创新、实干与组织、定性与定量分析、逻辑推理能力，拥有较强的表达、交流、交往、合作和管理能力，具有自我更新知识、处理模糊性和复杂性的能力，拥有较强的创新、创业精神与能力。
素质：具有良好的政治道德素质和文化素质，热爱祖国，热爱人类，了解人类文化和价值体系，理解并适应社会的发展与变革。具有强烈的社会责任感、高尚的情操、正直的品性、良好的道德意识和行为规范。具有较高专业素质有强烈的好奇心、求知欲和严谨务实、勤奋敬业的作风，适应科技发展的要求；具有良好的生活习惯、健康的体魄、坚强的意志和良好的适应性。
四、专业方向及特色
1、专业方向：海洋生物工程专业方向
2、专业特色：
（1）利用海洋资源丰富的威海市地缘优势，重点研究生物工程技术在海洋领域或其它领域（食品与医药）的应用与开发。
（2）采用“3+1”人才培养模式，即前三年学完全部课程，后一年进行毕业实习与设计。本培养模式的实施将大大提高学生的动手能力，有利于学生毕业后进入人才市场；有利于长久建立校内外毕业实习基地，节约实习经费；有利于学生考取研究生。
五、本专业主干课：
生物化学、基因工程、蛋白质与酶工程、细胞工程、发酵工程。
六、基本要求
本专业培养掌握生物工程技术基础理论和基本技能，能在海洋领域或其它领域从事设计、生产、管理、新技术研究及其新产品开发的工程技术人员。