在外就餐时，因该选择规模较大，信誉比较好的正规餐厅。不要贪图味觉好恶选择一些没有质量保证的路边摊或小饭馆食用。虽然这不能保证绝对安全但是能降低一些中招的概率。
选择食物是尽量不要选择加工食品，而应该尽量选择加工过程较少的食物。比如购买面粉自己制作面条或自己制作肉制熟食。
面条的主要成分是小麦粉，小麦粉中的主要营养物质是淀粉和蛋白质。而制作面条所用的面粉大多是中筋面粉，也就是小麦面粉蛋白质含量在9～12%之间的面粉。这种富含碳水化合物和蛋白质的食物其实本身就是一种非常易燃的物体。
淀粉是由数十万个小分子的葡萄糖分子裂解在一起的，而一般大家认为是燃料的木柴当中的纤维素在化学元素的组成上是一样的。在面粉工厂中都需要严格通风和严禁烟火以防止面粉爆炸，原因就在于面粉自身及是一种非常易燃的化合物，。而蛋白质当中也富含燃烧所需的碳氢氧，也就是说蛋白质也是可以被点燃的。所以说，仅仅是面条被点燃不能作为面条内掺杂了有害非法添加剂的证据。
自己活制的面粉不太容易被点燃的原因可能是因为，相对于从外面带回的干面条相比，自己现制的面条含水量更大，不易点燃。如果晾干可能也能很好的燃烧。
含有水分的湿面也可点燃
一网站发表文章《面条可燃，添加剂作祟？》，称面条燃烧因受热失水后干燥。这是一个带有社会化网络属性的泛科技主题网站。 文章称，调查员选用细面条、粗面条和面片做点燃试验，发现粗面条最难被点燃，面片最容易被点燃。调查员发现，不管面条原来湿润与否，燃烧部位的附近都是干燥的，也就是说这些面条都经历了一个“受热失水—干燥—燃烧”的过程。 文章称，面条的余烬发黑发硬而不是灰色粉末，说明有机物没有完全燃烧，另外，蛋白质点燃后都会有“皮毛气味”。 鲜面条“受热失水—干燥—燃烧”的说法，得到中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红的认可，范志红说，鲜面条在被火加热的情况下，面条中的少量水分会迅速蒸发，鲜面条成为干面条，就很容易燃烧了
