草莓塔波利

[私房菜] 草莓塔波利(Tabouli)沙拉 - 中东

 它不理

锅烤有机鲑鱼，鱼肉被嫩煎得恰到好处，不过我认为它周边佐菜的精采，才使得此菜肴显得出色，你瞧，那款名之为「它不理(Tabouli)，基本上是中东简易料理，常被用来当沙拉冷盘来吃，而一旁还有含浓郁蒜味的希腊优格酱，这样的搭配，不啻为方才稍偏油腻的鲑鱼...

 中东沙律

而当地的卡巴大多把生菜、番茄、洋葱、中东沙律 (tabouli)及芝士放在阿拉伯面包上。