复数
鲷鱼
这里用的是一条700克的鲷鱼(Snapper),大家也可以用其它肉质比较细嫩的鱼。这条鱼从头到尾长度在40公分左右,想找这么大的蒸锅很不容易,烤盘倒是比较常见。
按扣
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咬人的狗
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长传手
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灰笛鲷 ; 红鱼由
红鲷鱼 ; 红立 ; 加吉鱼 ; 红油
银纹笛鲷